はじめに
花粉症（アレルギー性鼻炎）は、免疫が花粉に過剰反応することで起きる疾患です。薬に頼らず、自然な食品で症状を緩和したいというニーズが高まっています。この記事では、科学的エビデンスに基づき、花粉症の症状改善に効果が期待できる食品を紹介します。
抗炎症・免疫調整作用のある食品
地中海食（野菜・果物・オリーブオイル・魚）
野菜・果物のポリフェノールや魚介類のオメガ3脂肪酸には強い抗炎症作用があり、アレルギー症状の軽減につながると報告されています (論文)。
ケルセチン（玉ねぎ・リンゴ）
ケルセチンはヒスタミン放出を抑え、免疫のバランスを調整し、アレルギー症状を和らげることが科学的に確認されています (論文)。
べにふうき緑茶（メチル化カテキン）
べにふうき緑茶に含まれる特有のカテキンがヒスタミンの放出を抑制し、鼻症状を改善すると臨床試験で示されています (論文)。
ローズマリン酸（シソ・ローズマリー）
シソやローズマリーのポリフェノールであるローズマリン酸は、鼻炎症状を改善し、炎症細胞の活動を抑える効果が臨床試験で報告されています (論文)。
クルクミン（ウコン）
ウコンのクルクミンは抗炎症作用が強力で、鼻づまりなどの症状を有意に改善することが研究で示されています (論文)。
腸内環境を整える食品
プロバイオティクス（乳酸菌・ビフィズス菌）
ヨーグルトなどのプロバイオティクス食品は、免疫バランスを整え花粉症状の軽減がメタ分析により確認されています (論文)。
プレバイオティクス（食物繊維）
食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸管の免疫を整えることで花粉症の発症リスクを低下させることが報告されています (論文)。
その他注目される食品
ハチミツ
地域の蜂蜜を継続摂取すると、花粉症の症状改善が一部の臨床試験で認められています。ただし、補助療法として活用するのが望ましいです (論文)。
スピルリナ
スピルリナの摂取により、鼻炎症状が改善し、免疫反応を調整することが報告されています (論文)。
おわりに
花粉症は食品による体質改善が期待できます。ここで紹介した食品は科学的エビデンスに裏付けられているため、継続して取り入れることで、症状緩和につながる可能性があります。ただし、食品による対策はあくまで補助的であり、重症の場合は医療機関での診療を優先しましょう。
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